সূর্যমুখী মাইক্রোগ্রিনগুলি বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের মাইক্রোগ্রিন গুলোর মধ্যে একটি। এগুলিতে মোটামুটি সহজ এবং দুর্দান্ত স্বাদ। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে। সূর্যমুখী মাইক্রোগ্রিনগুলিও ভিটামিন এ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (সূর্যমুখীতে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড থাকে), ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন ই রয়েছে।
আপনার যা প্রয়োজন হবেঃ
*সূর্যমুখী বীজ
*10×20 ট্রে বা বীজ পরিষ্কার এবং ভিজিয়ে রাখার জন্য।
*আলোর উৎস (একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালার পাশে ভালো হবে)
*কাঁচি বা একটি ধারালো ছুরি
*স্প্রে বোতল।
আপনার ট্রে প্রস্তুত করা হচ্ছে এখন যেহেতু বীজ ভিজে গেছে এবং প্রস্তুত, আসুন মাটি এবং ট্রে প্রস্তুত করি। আপনার ট্রে যে কোন একটি পটিং মিডিয়া দিয়ে পূরণ করুন।পানি যুক্ত করে আর্দ্রতা নিশ্চিত করুন। এটি মনে রাখা জরুরি, অত্যাধিক জল একটি খারাপ জিনিস হতে পারে। জলাবদ্ধতা ট্রে তে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, তাই এখানে পানির ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এটি নতুন গ্রেয়ারদের জন্য একটি সমস্যা। মিডিয়া তে ইতিমধ্যে কতটা পানি আছে তা না জেনে কতটা জল যোগ করতে হবে তা সুপারিশ করা কঠিন। মাটির ধরনও গুরুত্বপূর্ণ কারণ পিট শ্যাওলা এবং কোকোপিট মাটির তুলনায় অনেক বেশি জল ধরে রাখে। কয়েকবার চেষ্টা করলেই অভিজ্ঞতা দিয়ে এই সমস্যা সমাধান করতে পারবেন। পটিং মিডিয়া প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে, এটিকে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন যাতে এটি পুরো ট্রে জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
পটিং মিডিয়া এবং ট্রের কিনারার মধ্যে প্রায় 0.5 – 1.5 ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে আমরা অঙ্কুরোদগমের জন্য অপেক্ষা করার সময় প্রান্তগুলি খুব দ্রুত শুকিয়ে না যায়। মিডিয়ার উপর যতটা সম্ভব সমানভাবে বীজ ছড়িয়ে দিন। এখন, আপনি শুধু মিডয়ার একটি পাতলা স্তর দিয়ে ছড়িয়ে বীজ ঢেকে দিন। এভাবে বীজের অঙ্কুরোদগম ভালো হয়। আপনার সূর্যমুখী ট্রে ব্ল্যাকআউট এখন যেহেতু আমরা ট্রেটিকে মাটির পাতলা স্তর দিয়ে ঢেকে রেখেছি, এটিকে একটি অন্ধকার আধা-আর্দ্র জায়গায় কয়েক দিনের জন্য বসতে হবে। এটি ব্ল্যাকআউট পিরিয়ড। একসাথে একাধিক ট্রে প্রস্তুত করার একটি সুবিধা হল যে আমরা সেগুলি একে অপরের উপরে স্ট্যাক করতে পারি। এটি বীজের উপর চাপ দেওয়ার সাথে সাথে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আপনার যদি শুধুমাত্র একটি ট্রে থাকে তবে নিশ্চিত করুন যে এটি এমন কিছুতে ঢেকে দিতে যার ওজন আছে এবং এতে কিছুটা বাতাস প্রবেশ করতে পারে৷ এভাবে ২ দিন রেখে তারপর সরিয়ে ফেলে আলোতে রেখে দিন। হয়ে গেলো সুস্বাদু পুষ্টিকর সূর্যমুখী মাইক্রোগ্রীন।
